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吃一頓清爽的夏日午餐
花米路

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Joyce east

§    地址:台北市信義路51281

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萬月樓

§    地址:台中市五權西一街63

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新光三越執行副總吳盺暘推薦:深庭義式餐廳(SABATINI CUCINA

    「我們可是經過某八卦雜誌兩度報導的店喲,最近一次就是小S與他老公約會被狗仔跟拍...。」店面很低調的「深庭」,老闆娘的嗓門卻很大,海派作風讓客人印象深刻。

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§    地址:台北市大安路192

§    電話:02-27213182

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§    地址:台北市忠孝東路4250號之3

§    電話:02-27721707

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您曾經在擁有河景的貴族餐廳用餐嗎?原為企業家吳尊賢別墅改裝的「淡水河邊」,有歐式庭園,還有紅瓦白牆與美食,可以同時滿足品嘗西餐和鳥瞰淡水河與觀音山景色。

    佔地近千坪的「淡水河邊」,擁有滿園綠意,園內遍植梅、櫻、樟、桂,空氣中還散發著花草香氣,由於位居小丘上,從這兒可以遠眺觀音山與淡水河;夜間打上燈光,自己就身處圖畫中一般浪漫。

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§    地址:台北市信義路4466

§    電話:02-87807756

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在北京全聚德老店即將正式登台之際,台灣似乎正悄悄的延燒出一股北方菜的熱潮,其中更以最受老饕餐客喜愛的「北京烤鴨」最為火紅,因此在本週的美食餐廳大對決中,資深美食記者王瑞瑤特地吃遍了北台灣78家精製北京烤鴨的餐廳,再於其中精挑出二家口味道地的餐廳特為推薦。

說到北京烤鴨,不論是二吃還是三吃,最重要的便是烤鴨的食材與師傅火候技術,就食材本身而言,鴨子的大小適中為上選,體型過大並不見得最好,但一定要帶有適度的油脂,再經過燒烤之後,才稱的上是肥美適口,然而師傅的燒烤技術卻是相當重要的,是否能烤出外皮酥脆,但肉質卻仍保甜美多汁而不會乾澀的口感,便是能否成為上選烤鴨的關鍵因素。

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§    地址:台北市北平東路16

§    電話:02-23515568

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台北動輒千元起跳的餐點很多,尤其是政商界要談事情,總會找個交通方便又隱密的餐廳。像是最近大家耳熟能詳的八王子、三井等,就是以日本料理聞名。而華國和喜來登的排餐,也有很多名流光顧,第一家庭年夜飯的地點世貿聯誼社,則是吃合菜的首選

台北的好餐廳多,政商名流當然不會放過,尤其是日本料理店,深深抓住大企業家的胃,像是最近被爆出總統府副秘書長馬永成跟華南金控董事長林明成密會的八王子餐廳,起跳價就要1450元。

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繼和民之後,大戶屋也來台灣嘍!再加上Capricciosa,這些在日本已有上百家分店的知名連鎖店齊聚台北,讓像我一樣沒錢出國的人,也隨時都能嘗到道地的日本味。

    大戶屋 美味不失真

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紳士淑女玩樂、談天,最怕有人打擾,尤其是無孔不入的狗仔隊,「私宅餐廳」提供隱密空間,保證讓人拍不到。

    所謂「私宅餐廳」,就一定要隱密,牽涉到隱密的話,那一定是政商名流較喜歡去的地方,所以各種不同風格的包廂裝潢少不了,菜色新鮮且清淡,也是要求之一。

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女人餐廳,一要燈光美、氣氛佳,二要菜色清爽、低熱量,三是飯後最好還能來壺花草茶解油膩,順便聊聊八卦與是非,若能符合這三大條件,就算吃的不是什麼山珍海味,還是能討女人的歡心。什麼!符合這三大條件的餐廳都很貴?哎喲,那你可就外行啦!

    CONA慵懶的情調

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不用花很多錢,可以吃到大師手藝;不必費很多力,能品味到人家研究多年的蛋糕口味。如果不來嘗嘗看,可就太遺憾......

    台北 堅持材料 價格也漂亮

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Taipei Walker》是台灣年輕人最愛看的美食雜誌,台北好吃、好喝、好玩的全要看他;今天〈食通帶路〉有請該雜誌的的靈魂人物-編輯總監矢野高宗出馬,公布日本美食家眼中的台北最美味。

    食通檔案

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